Crispy Chicken Steak

Posted in
Kamis, Agustus 24, 2017


Crispy chicken steak by Fadilah Marsuki

Bahan-bahan 
250 gram fillet dada ayam
1 buah air jeruk nipis
bahan pelapis:
4 sdm tepung terigu
2 sdm tepung maizena
secukupnya garam
1/2 sdt lada bubuk
1 butir telur kocok lepas
bahan saos:
1 buah bawang putih geprek
1/2 buah bawang bombay potong potong
1 sdt lada hitam butiran tumbuk kasar (bisa juga lada hitam bubuk)
sedikit pala bubuk/pala diparut
secukupnya air
1 sdm saos tiram
1 sdm kecap inggris
1 sdm kecap asin
1 sdm saos tomat
1 sdm saos teriyaki
1 sdm makan tepung terigu
secukupnya larutan maizena sebagai pengental
pelengkap:
1 buah wortel rebus
1 genggam buncis rebus
1 buah kentang goreng setengah matang
Langkah
Potong ayam menjadi tiga bagian tipis dan lebar. Jika dirasa kurang tipis pukul pukul pakai ulekan. Tapi jangan terlalu keras. Cuci bersih.
Lumuri air jeruk nipis, diamkan 10menit. Cuci bersih kembali ayam.
Campur terigu, maizena, garam dan lada.
Gulingkan ayam ke tepung-telur-tepung-telur-tepung
Goreng dalam minyak tapi api sedang saja biar matang sampai dalam.
Untuk saos: tumis bawang putih dan bawang bombay, tambahkan terigu aduk rata. Masukkanair, gula, garam, pala, lada hitam, semua saos. Aduk sampai meletup. Cicipi rasa. Jika sudah pas tambahkan maizena. Matikan api.
Penyajian: susun ayam dipiring tuang saos, sajikan bersama pelengkap.
Tips: 1. Potong ayam setipis mungkin, agar pas digoreng bisa matang sampai dalam.
2. Saos bisa tambahkan jamur atau jika tidak punya banyak waktu bisa gunaka saos bbq instan. Lebih baik pke saos bbq merek delmonte.
3. Ketika merebus sayur tambahkan minyak dan garam. Jangan terlalu lama merebus sayur, agar warna nya tetap cantik.

Sumber:
https://cookpad.com/id/resep/2112021-crispy-chicken-steak
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Read Users' Comments (0)

Wanita

Posted in
Rabu, Januari 11, 2017

  • Wanita itu seperti kopi; jika kau abadikan ia menjadi dingin, sampai dalam cita rasanya.

  • Saat wanita diam di depan orang yang ia cintai, munculah banyak kata dalam bentuk air mata!
    Wanita itu mulanya takut mendekatimu, namun pada akhirnya ia menangis saat kau menjauh darinya. Sedikit sekali orang yang memahaminya.
    Wanita itu tak menginginkan kemustahilan darimu, ia hanya ingin agar kau seperti lelaki yang kau bayangkan tentang saudari kandungnya.
    Wanita itu tipu daya besar atau cinta yg agung dan engkaulah yang menentukannya, wahai lelaki.

    Wanita itu mengobati, padahal ia sedang demam. Membantu, padahal ia sedang susah. Begadang, padahal ia sedang lelah.
    Ia berduka terhadap seseorang yang tak dikenalnya.
    Wanita itu selalu ingin diperlakukan seperti bocah kecil, betapapun ia mulai menua.

    Wanita yang tenang nan lembut ternyata pembuat kebisingan di hati lelaki.
    Wanita itu meskipun keras hati sebenarnya tak pernah kosong dari rasa simpati dan kasih sayang.

    Tak aib jika lelaki mau belajar dari hati wanita sesuatu yang menjadikannya manusiawi dan makin lembut.
    Wanita itu takut dihiananti, takut kehilangan, takut tiada, dan tak mudah melupakan seseorang yang tiada dicintainya; ia terus mengawasinya dari jauh.

    Jangan sampai kau tak punya apa-apa sementara kau menginginkan segala-galanya kepada wanita.
    Ingat, saat ruh ditiupkan padamu, kau ada dirahim wanita.
    Saat kau menangis, kau ada dipangkuan wanita.
    Saat kau kasmaran, kau ada dihati wanita.
    Karenanya, perlakukan wanita dengan penuh kelembutan.
    Wanita diciptakan sebagai amanah, bukan untuk dihinakan.

    Syaikh A'idh Al-Qarni
    -Arasy Cinta-

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
Read Users' Comments (0)